Foto: Kim Holthe
Krabbe naturell
Kokt krabbekjøtt som smaker friskt av hav er en av de mest fantastiske sjømatrettene man kan servere. Server krabben med loff, smør, majones og sitron.
Fremgangsmåte
- Dersom du kjøper levende krabbe må den kokes først. Du kan lese hvordan du koker, renser og deler krabbe her.
- Krabben kan serveres som den er, men rens gjerne før servering ved å fjerne paven og gjellene, og knekke klørne med en nøtteknekker.
- Legg krabbekjøttet tilbake i skallet så krabben ser hel ut før du serverer den.
- Server krabbe naturell med loff, smør, majones og sitronbåter, med eddik og pepper på bordet.
Tips: Som variasjon i tilbehøret kan du servere chilisaus til.
